冷藏车师傅必看！长途运输果蔬注意事项！

　　随着我们的社会发展，人民生活水平的渐渐提高，除了我们的南水北运西气东输工程外，在我们平时的饮食方面，也很好的体现出来，比如：沿海的海鲜出现在了内地的餐桌上，南方的水果北方也可以品尝到。以前这些事情是想都不敢想的，但是现在因为冷藏车的出现我们很好的做到了。那么在冷藏车进行长途运输果蔬时应该注意些什么呢？下面看咱们冷藏车厂家给大家的建议吧！！ 　　1、做好卫生工作
　　在装载果蔬之前，应保证冷藏车的卫生，做好认真清扫，彻底消毒。
　　2、尽量缩短装运时间
　　虽然冷藏车的温度控制能达到一定的标准，但是为确保信箱度。在装运时，也要尽量缩短装运时间。不过也要注意的，应避免撞击、挤压、跌落;堆码要注意安全稳当，要有支撑与垫条，防止运输中移动或倾倒。堆码不能过高，堆间应留有适当的空间，以利通风。 　　3、冷藏车环境条件控制
　　冷藏车在运输果蔬时，应注意控制温度、湿度、气体等。
　　(1)温度控制
　　温度是运输过程中的重要环境条件之一。冷藏车低温运输对保持果蔬的品质及降低运输中的损耗十分重要。
　　(2)湿度控制
　　湿度在运输时对果蔬的影响较小。但如果果蔬运输所需时间较长时，就必须考虑冷藏车湿度的影响，有良好的内、外包装。
　　(3)通气
　　对于采用冷藏车气长距离运输时，要注意气体成分的调节和控制，气体成分浓度的调节和控制方法可参照所运果蔬在气调贮藏时的相关要求和技术。
　　4、冷藏车运行应快速平稳
　　在运输途中剧烈地震动会造成新鲜果品的机械伤，机械伤会促使水果乙烯的发生，加快果品的成熟，同时易受病原微生物的侵染，造成果品的腐烂。因此在运输中应避免剧烈地震动。
　　以上四点就是冷藏车长途运输果蔬时的注意事项了，希望能够对冷藏车师傅们的运输工作有所帮助！另外建议冷藏车师傅们平时一定要做好冷藏车的卫生工作，保持整洁干净，以延长冷藏车的使用寿命！